Triterpenoid trong nấm linh chi là gì? Vì sao linh chi có vị đắng?
Tóm tắt nhanh: Triterpenoid là nhóm hợp chất chuyển hóa thứ cấp có cấu trúc 30 nguyên tử carbon. Nhóm chất này tạo nên vị đắng tự nhiên của nấm linh chi đỏ (Ganoderma lucidum). Nghiên cứu ghi nhận triterpenoid có nhiều hoạt tính sinh học trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, hiệu quả thực
Triterpenoid trong nấm linh chi là gì? Vì sao linh chi có vị đắng? Đọc thêm »










